En la industria alimentaria, escoger un embalaje adecuado es un punto clave para la reducción de mermas y garantizar la inocuidad del producto; en ese sentido, la seguridad alimentaria con EPS está plenamente garantizada gracias a sus propiedades aislantes y su resistencia ambiental, como se verá con más detalle dentro de este artículo.

¡Sigue leyendo! Y descubre cómo las soluciones de empaques de poliestireno expandido para alimentos optimizan la cadena de frío, protegen el valor de tus productos e impactan directamente en la satisfacción de los consumidores.

¿Es seguro el uso de poliestireno expandido para el contacto con alimentos?

Sí, los empaques de EPS para alimentos están compuestos por un 98% de aire; además, su estructura de célula cerrada dificulta la acumulación de humedad y, por ende, reduce las condiciones que favorecen la proliferación de microorganismos. En otras palabras, el EPS es un material seguro para los alimentos y protege su integridad química y sanitaria cuando es empleado bajo las condiciones adecuadas de almacenamiento y transporte.

Además, a diferencia de otros productos, el Poliestireno Expandido no suelta ningún tipo de sustancia química, por lo que los productos embalados están libres de contaminación.

Propiedades que garantizan la inocuidad de los alimentos

• Resistencia ante otras sustancias: El EPS es resistente a sustancias y compuestos químicos como ácidos, álcalis diluidos, metanol, entre otros. 
• Estabilidad incluso ante la humedad: Como mencionamos, la composición del Poliestireno de célula cerrada favorece la impermeabilidad, es decir, no absorbe la humedad, evita la proliferación de patógenos y, además, el material no se ve deformado por los efectos del agua.
• Retención de nutrientes: Los empaques de EPS grado alimenticio destacan entre otros materiales, ya que contribuyen a mantener las condiciones de temperatura y protección necesarias para conservar la calidad de frutas y verduras durante su transporte y almacenamiento.
• Aislamiento térmico: Otro de los factores que diferencian al Poliestireno Expandido es su gran capacidad aislante; esta propiedad influye significativamente en la conservación de los alimentos, debido a la protección que brinda ante las variaciones de temperatura, como se verá más a detalle en los próximos párrafos. 

Eficiencia del EPS para alimentos: Preservación y reducción de mermas

La eficiencia de EPS para alimentos radica en su baja conductividad térmica y alta resistencia mecánica, cualidades indispensables que se manifiestan de la siguiente manera: 

• Control estricto de la cadena de frío: Durante el transporte a los almacenes, así como dentro del tiempo de carga y descarga de las mercancías, es cuando la cadena de frío puede verse mayormente afectada por las temperaturas ambientales, lo que en ocasiones representa un verdadero desafío para la inocuidad de los alimentos. 

Una cadena de frío ineficiente puede provocar el daño de los productos y, en el peor de los casos, la pérdida total de la mercancía. En ese sentido, la seguridad alimentaria con EPS es una solución efectiva, ya que, al ser un material aislante, los productos permanecen en una temperatura estable y adecuada para cada tipo de alimento. 

• Prevención de deformaciones: Otro de los desafíos más comunes para la integridad de las mercancías es la resistencia ante los impactos. En este caso, los empaques de grado alimenticio de Poliestireno Expandido sirven como una capa que amortigua los impactos, como un resorte que disipa las vibraciones. Esto se debe gracias a su composición de casi el 100% de aire. 

Cuidar estos aspectos es un punto clave para la productividad de tu empresa, tanto por la reducción de mermas como por la satisfacción de los clientes y la reputación de tus productos. 

Aplicación de los empaques de seguridad alimentaria 

Productos cárnicos y mariscos 

Los productos cárnicos y, sobre todo, los pescados y mariscos son uno de los productos de más corta durabilidad, por lo que es importante enfocar esfuerzos en mantener la cadena de frío para preservar la seguridad alimentaria. 

En FANOSA contamos con un empaque de Poliestireno Expandido diseñado especialmente para productos marinos, el cual mantiene al máximo la frescura y proporciona un manejo sencillo. Si te interesan más detalles de este producto, ¡visita nuestra página web!

Frutas y verduras

El EPS es ideal para productos frescos como frutas y verduras, ya que sus propiedades permiten que los productos permanezcan frescos y conserven su sabor, textura y aroma.

Productos lácteos

Alimentos como quesos frescos, mantequillas, helados y leche también requieren mantener la cadena de frío para conservarse, además de que, al ser almacenados en envases de plástico, requieren una protección como el EPS para evitar daños.

Vacunas y medicamentos

La industria farmacéutica también enfrenta un desafío ante las temperaturas exteriores y los riesgos de transporte, debido a que tiene regulaciones estrictas para garantizar la calidad de los productos.

Características técnicas de los empaques de EPS para alimentos de FANOSA

Además de proporcionar un aislamiento superior y una gran resistencia ante los impactos, los productos de FANOSA están diseñados para resolver otros aspectos técnicos, tales como:

Propiedad técnica	Beneficio en el sector alimentario	Ventaja logística
Eficiencia energética y económica	El EPS conserva la calidad de los alimentos sin sobrecargar los sistemas de enfriamiento, preservando la temperatura interior de los empaques.	El costo del EPS es bastante accesible, por lo que es una inversión eficiente.
Ligereza	Al tratarse de un empaque compuesto mayormente de aire, facilita la manipulación y transporte.	Su ligereza disminuye los costos operativos de transporte.
Higiene	No genera hongos ni moho, por lo que la inocuidad de los alimentos está garantizada.	Reduce al mínimo la merma por productos dañados.
Impermeable	Sin importar que los empaques de EPS estén expuestos al agua, no se dañan ni absorben líquidos; al contrario, protegen las mercancías.	La impermeabilidad del EPS asegura un transporte seguro.

FANOSA: Tu aliado en seguridad alimentaria con empaques de EPS

Como líderes en la fabricación de EPS, en FANOSA ofrecemos productos eficientes, duraderos y diseñados para optimizar recursos a lo largo de la cadena logística.

Además, en caso de requerir asesoría técnica, nuestro equipo de expertos te brindará acompañamiento especializado antes, durante y después de tu compra, resolviendo así los retos que puedan presentarse para tu cadena de suministro.

Invertir en embalajes de EPS de alta calidad técnica es sinónimo de rentabilidad, protección de marca y sustentabilidad. Garantiza la seguridad alimentaria de tus mercancías con FANOSA e impulsa el alcance de tu empresa. ¡Contacta hoy a un asesor y conócenos!